喜茶发力公益领域，携手中国扶贫基金会助力云南红河产业扶贫

继6月份开展环保活动，喜茶再度发力公益领域，联合中国扶贫基金会首次发起公益项目——云南红河红米产业扶贫。在该项目中，喜茶将在两年内向中国扶贫基金会捐赠总额200万元人民币用于产业支持，同时通过责任消费的方式采购当地红米，研发两款爱心红米包，链接市场，倡导消费者支持可持续造血的产业扶贫项目。

初衷：响应脱贫政策，保护世界遗产

党的十八大以来，习近平总书记站在全面建成小康社会，实现中华民族伟大复兴中国梦的战略高度，把脱贫攻坚摆到治国理政的突出位置。响应国家政策，为国家2020年全面打赢脱贫攻坚战贡献一份力量，喜茶将目光投向了云南省红河县。

红河县位于云南省南部，红河上游南岸，是一个集边疆、民族、山区、贫困为一体的国家扶贫开发工作重点县，世居哈尼、彝、傣、瑶、汉等民族，其中哈尼族人口有26.8万人，为全国最大的哈尼族聚居县。目前主要面临缺乏支柱产业、生产技术滞后、交通条件恶劣等发展问题。据2018年6月的数据显示，红河县贫困发生率仍达26.21%，是云南省27个深度贫困县之一。

在红河县的土地上，有着2013年被列入世界文化遗产的哈尼梯田，也是全球重要的农业文化遗产。其“森林•村庄•梯田•水系”四素同构的农业生态系统堪称世界山地生态农业的典范。对于梯田遗产的保护，最重要是维持梯田农业，确保农民的农业收益能够不断提高。这也是喜茶助力哈尼农户的初衷——除了扶贫，还有一份保护世界遗产的责任心。

喜茶首个公益项目帮扶的是哈尼梯田的红米产品。云南红河哈尼梯田红米种植采用的是哈尼族传统的传承1300多年的耕作方式，难以应用大规模农业机械，一年仅长一季，生长期180—210天，比一般东北米多生长40—60天，亩产量不到三百公斤，投入与收益形成了一定的差距。

携手中国扶贫基金会，开展产业扶持工作

授人以鱼，不如授人以渔。想要从根本上解决哈尼农户的问题，必须从提高收益入手。这意味着对他们的帮扶不仅仅是资金的资助，还有现代化农业技术和管理方式的引入，以更加科学的方式去实现产业发展水平的提高。

中国扶贫基金会成立于1989 年，是在民政部注册登记并由国务院扶贫办主管的公募基金会，以扶持贫困社区和人口改善生产条件、生活条件、健康条件并提高其素质和能力，实现脱贫致富和持续发展为宗旨。此次喜茶向中国扶贫基金会捐赠200万元人民币，用于云南省红河哈尼族彝族自治州红河县支持组建红米合作社。

喜茶向中国扶贫基金会捐赠200万元人民币

项目以合作社为受益主体，以“深耕上游+竞争力培育”为主线，围绕组织培育、品控管理和品牌打造，体系化提升云南红河红米产业发展水平。产业扶持具体工作分为6大板块：孵化农业经营主体、深耕产品品控管理、培育地域公共品牌、供应链能力建设、沉淀涉农数据库、沉淀本土人才，将由喜茶与中国扶贫基金会共同开展。

研发爱心红米包，倡导消费者支持公益

除了产品扶持，喜茶还采用责任消费的方式，采购合作社生产的红米，提升和保障当地农户的经济收入。

哈尼梯田红米营养丰富，富含人体所需的18种氨基酸，含有人体所不能合成的8种氨基酸中的7种。其中镁含量为普通大米的3—5倍，钙含量是普通大米的3倍，其蛋白质、氨基酸、维生素、纤维质的含量也远远高于普通大米。

针对哈尼梯田红米的特点，喜茶特别研发了两款爱心红米包——熏鸡薯条口味和椰香紫薯口味，并已于19日在喜茶全国热麦店上线。

爱心红米包（熏鸡薯条口味）

红米口感较普通大米更为香韧，加入土豆泥中和口感，使之香滑。在米香中融入土豆香，两者相辅相成，达到味觉上的平衡。喜茶这款熏鸡薯条口味的红米包的创新之处在于加入了熏鸡肉粒和薯条，荤肉元素的加入让原先的素食包更加丰富，红米味道较淡，熏肉和薯条起到了很好的提香效果。

爱心红米包（椰香紫薯口味）

相比熏鸡薯条红米包的创新，椰香紫薯红米包追求的更多是一种回归本质的朴实。红米搭配紫薯是一场粗粮与粗粮的狂欢，紫薯与红米一样饱含氨基酸和纤维素，两者结合，达到口味与营养1+1＞2的效果。车打干酪与椰香的加入有如神来之笔，触发新鲜的味蕾体验，是回归本质之余的别出心裁。

喜茶希望通过链接市场的方式，让消费者对这份世界遗产有更多的了解，同时倡导消费者支持可持续造血的产业扶贫项目。

这是喜茶“喜爱计划”开启公益征途的第一步，也是喜茶企业社会责任中的重要一环。除了助力云南哈尼农户，喜茶还会与微光中心合作帮助心智障碍者。此外，喜茶的环保计划自6月份启动，将继续传递绿色希望，在门店实行“使用纸吸管”、“自带杯减2元”等系列措施。喜茶相信，每一个有爱的小举动，都能为这个世界带来一份美好。作为一个正在不断发展的企业，喜茶不断会承担起自己的社会责任，为构建美好社会贡献自己的力量。

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