从NFC果汁切入做品牌,“斐素”获百万A轮融资

NFC果汁品牌“斐素”获数百万美金A轮融资,资方为成为资本。本轮融资后,斐素将扩充产品线,同时进行地域扩张。

当浓缩汁在销售数据上遇到瓶颈,最大程度还原鲜榨果汁的“NFC(Not From Concentrate)果汁”,迎来了消费升级的机会。“斐素”定位高端果蔬汁,目前已有两条产品线:第一条产品线采用冷压技术,主打轻体排毒,售价28元/瓶,仅3天保鲜期,切的是细分的小市场;第二条产品线,主打每日营养补充,采用非浓缩还原技术(NFC),售价17.8元/瓶。

NFC和浓缩果汁的区别在于,浓缩汁是将水果榨汁后制成粉末,以粉末的形式运输到工厂,罐装时再兑水做成果汁。成本低、售价低,但牺牲了水果本身的营养和风味。NFC技术,是将水果鲜榨之后进行低温瞬时灭菌,直接进行罐装。对水果的品相要求、仓储和运输的温度、工厂的洁净程度要求都更高。

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斐素创始人张蔚婷告诉36氪,在现有两条产品线的基础之上,将开发第三条产品线——仍然是无添加、主打健康的饮品品类,客单价会控制在10元以下。

“对我们来说,最重要的是产品和品牌。” 张蔚婷说,在这两点上,斐素的产品已经成型,品牌运营也形成了自己的打法。一年的时间里,斐素已经铺设了全国2000个以上的终端,一类是外资便利店(包括全家、罗森、711),一类是高端精品超市(citysuper、ole、盒马鲜生等)。上海之外,已完成华南地区部分便利店的布局。此外在线上,斐素布局了天猫、京东、小红书、环球捕手、盒马鲜生等电商渠道,总体而言线下销售比例更高,约占到七成。

在渠道体系的搭建上,斐素有不太一样的思路:并未通过经销商大面积铺渠道,而是以直营为主。这是因为经销商是利益导向的,对于成长型的品牌来说,可能会对品牌造成伤害。

做果汁,要在密密麻麻的货架陈列中脱颖而出,要好喝、也要好看。“斐素的第一款瓶子是黑色的,我们觉得很酷。”张蔚婷说。后来团队发现,黑色在货架的镭射灯照射下,容易成为视线的盲点。斐素也尝试过手绘、抽象的水果呈现,但后来测试发现,消费者需要的,是能够一眼看到是什么水果。

和单一水果的NFC果汁不同,斐素的产品特点是每瓶都有三种以上的水果混合。斐素认为,单一水果的含糖量较高,混合果汁一方面可以在口味上形成差异化,另一方面可以将不同水果进行混合,平衡果糖含量,拥有更多的营养搭配。

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作为面向年轻人的消费升级品类,斐素希望品牌能够始终和“年轻、有趣”联系在一起。在线下,斐素并未开设实体店,但希望由“快闪店”来弥补这一点。快闪店形式每个季度都会进行,不同季度有不同的主题和风格,比如夏日的热带岛屿主题。

本轮融资后,除了扩充产品线、扩大市场,斐素也会加大市场推广的力度。比如和品牌的跨界合作,此前的合作品牌有摩拜单车、欧舒丹、Adidas、野兽派等。

NFC果汁开始流行,市场上的品牌还有零度果坊、汲自然、果析等。NFC果汁之外,市场上还出现了一些同样主打健康趋势的草本饮品,如Tmoji萌茶茶,老字号品牌如鸿福堂、同仁堂也推出了包装更加年轻化的养生茶系列。

张蔚婷表示,有可能考虑其它饮品的方向,“我们希望从NFC果汁开始,变成一个健康饮品的品牌。”(本文转载自零售老板内参)

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