弘毅接连布局餐饮业，再为和合谷注资5000万

3月31日，弘毅投资表示，该公司旗下餐饮投资管理平台百福控股为中式餐饮连锁品牌和合谷注资5000万，而去年9月，百福控股已经以人民币1.174亿元收购和合谷60%的股份。

据和讯网了解，成立于2003年的弘毅投资，是联想控股的成员企业中专门从事股权投资及管理业务的公司，管理资金总规模超过680亿元人民币。

弘毅投资董事总经理王小龙表示，百福控股是弘毅投资专注于餐饮行业的投资管理平台，目前除了和合谷，还投资了遇见小面、西少爷肉夹馍、好色派沙拉。“为了完成‘百福万店’战略目标，百福控股还会继续投资一批快餐、类快餐品牌，让中国餐饮真正做大、做强，走向全球。”

对于与弘毅投资的合作，和合谷创始人、董事长赵申评价为：“给空间、给机会、只搭台、不唱戏、战略导向、长期投资、增值服务、创造价值”。他表示，百福控股为和合谷提供了强有力的发展动力。

未来和合谷将以直营、特许、合营等多种模式拓展市场，除了继续深耕北京市场外，还将迈向全国、乃至全球市场。5-6年内，将把门店数量从现在的100家增加到1000家。

针对弘毅近期频频投资餐饮业，业内人士表示，中餐有悠久的历史文化，但却少像麦当劳、肯德基一样的世界知名品牌。让中餐品牌在世界叫响，成为全球餐饮业的领军品牌，应当成为这一代餐饮人的历史使命。中餐没有出现世界级品牌的原因，除了眼界、人才、供应链、管理等原因外，缺乏资本支撑也是一个重要因素。以往餐饮业与资本结合，出现了不少企业被拔苗助长、创始人被边缘化等情况，造成餐饮人对资本又爱又恨。而弘毅怀着振兴民族餐饮业的情怀来进行投资，这样的资本值得餐饮企业拥抱。

实际上，弘毅投资董事总经理王小龙之前也表示，其对餐饮业的投资理念是长期看好，是带有战略特性的财务投资，为行业布局进行长期投资。在整个演变的过程中，其理念逐渐清晰，路径逐渐确定。餐饮小而散，但不一定不可以做投资，如果在这个行业里深挖，机会是在的，但的确不适合短期投机，这不是一个三年、五年就能很快发生巨大变化的行业，需要做好十年、二十年长期投资的准备，而且一定会见成效。（本文转载自和讯网）

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