中国饮料工业协会对修订植脂末行业标准开始公开征求意见

温馨提示：本文约538字，烧脑时间3分钟，筷玩思维记者赵娜发于北京。

近期，关于植脂末的争议再次成为行业热点话题。

1月9日，中国饮料工业协会(简称“中饮协”)向各植脂末生产企业、相关企事业单位发布通知称，《植脂末》行业标准被列入修订工作计划。按照标准制修订工作程序，现对已完成的《植脂末》行业标准征求意见稿公开征求意见。

据筷玩思维了解，现行有效植脂末行业标准为2015年10月1日实施的《植脂末》(QB/T 4791-2015)，但2015版标准对植脂末定义表述与市场产品情况存在一定偏差。按照新修订标准定义，植脂末是以糖(包括食糖和淀粉糖等)和(或)糖浆、食用植物油及其制品为主要原料，添加或不添加乳和(或)乳制品等其它食品原辅料、食品添加剂，经喷雾干燥等加工工艺制成的粉末状或颗粒状产品。

由于植脂末中的脂肪主要来源于食用植物油及其制品，因此将“食用油脂”修改为“食用植物油及其制品”；不再强调植脂末的用途描述，删除“用于饮料增白、改善口感等”描述，修改后的植脂末定义表述符合行业发展的需求，更加科学、严谨。

对于植脂末的理化指标，新修订标准通过提高“过氧化值”指标要求，增加“酸价”指标要求、对“反式脂肪酸”进行分级，解决了植脂末部分理化指标要求过低、理化指标要求不全面的问题。

延伸阅读：

全面转型餐饮产业服务集团，『伴伴×筷玩思维』发布全业务体系

2025版筷玩思维内容营销（广告投放）执行报价已于1月1日正式施行，有广告投放和内容营销需求的客户可与宋女士（微信：kwthink2016）具体洽谈和沟通，期待与您携手共赢。

筷玩思维除了继续巩固比较优势非常明显的线上业务外，2025年继续全面发力线下，十二场以“刷新·重新认知餐饮”为主题的连锁餐企转型升级的干货盛宴正蓄势待发，相关赞助合作事宜全面约谈中。

此外，单场人数规模在80人左右的偏深度沟通性质的沙龙2025年更是规划有百余场。

上海、北京、成都、杭州、武汉、广州、南京、重庆、合肥、南昌、青岛、天津、无锡、福州、济南、哈尔滨、宁波、长沙、大连、西安、深圳、厦门、海口、兰州、苏州、郑州、南宁、昆明、香港、澳门、台湾......筷玩思维无死角覆盖中国版图主力热点餐饮聚集区。盟友军团正在陆续集结中...上战场、打胜仗，还得靠盟友。