深度原创干货类文章汇总 夹缝之下的IPO?为啥说德克士即使融到钱,结局也不太会好? 陈富贵 • 3年前 (2021-04-01) 承担起属于自己的品牌责任与品类责任,这才是德克士要蜕变成大品牌应该且必须要做到的事儿,否则就算拿到多少亿美金,其结局依然无法明朗。
深度原创干货类文章汇总 门店≠负担,餐企老板们除菜品外的创收还有哪些新玩法? 陈啸 • 3年前 (2021-03-03) 新技术、新业态等正在推动“餐饮+”模式层出不穷,餐饮业已经发展到了一个经营多元化、收入多元化的阶段。
深度原创干货类文章汇总 临近315,教训是惨痛的,餐饮业的危机公关究竟该怎么做? 周粥 • 3年前 (2021-03-01) 危机公关目的是重建公众对于企业的信任,而要做到这点,满足公众心理预期则十分重要。
深度原创干货类文章汇总 推进零售化,真的是餐饮业的万能解药吗? 李三刀 • 3年前 (2020-12-21) 餐饮零售化改革的主体是餐饮而非零售、是顾客而非利润,无论是否对餐厅进行零售化改革,其目的都是解决顾客在体验上的痛点,如果顾客确实没有对门店有零售化的需求,那么零售化改革就不是必要的。
产业资讯 华莱士“采购门”背后:门店狂飙现管理真空? 周粥 • 3年前 (2020-12-11) 从旗下连锁门店卫生不达标、非法出售废油脂到违法采购冷冻冷藏肉品等,中国本土最大的连锁餐饮品牌“华莱士”一直被食品安全问题所困扰。
深度原创干货类文章汇总 “下沉市场”成2020餐饮业热词,三四线城市的钱真的好赚? 陈富贵 • 4年前 (2020-10-10) “小镇青年”正成为餐饮品牌们眼中的香饽饽,但大家进入下沉市场前真的有必要通盘考虑清楚,效仿大品牌或者抱着收割流量的想法都会栽跟头......
产业资讯 顾客在门店前犹豫不决,餐饮老板该如何打破他们的进店顾虑? 李三刀 • 4年前 (2020-09-28) 理性人只买对的,感性人可以买贵的。当潜在顾客犹豫不决时,对于需求、信任、消费的衡量阶段,如何调动他们的感性思维才是达成交易的第一思考。