上海5批次食品不合格，盒马鲜生销售的精肉培根检出大肠菌群

10月28日，上海市市场监督管理局公布了2020年第40期省级食品安全抽检信息，由石家庄经济技术开发区长城食品有限公司生产、上海盒马网络科技有限公司普陀第二分公司销售的精肉培根（切片）减盐样品检验不合格，不合格项目为大肠菌群。

据上海市市场监督管理局10月28日公布的2020年第40期省级食品安全抽检信息，本次抽检信息涉及7大类食品，包括肉制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、糕点、婴幼儿配方食品、餐饮食品、食用农产品等。抽检样品共计698批次，其中合格693批次、不合格5批次。其中，不合格样品为肉制品2批次（不合格项目：菌落总数、大肠菌群），糕点2批次（不合格项目：菌落总数、过氧化值）、餐饮食品1批次（不合格项目：菌落总数）。

2批次不合格肉制品中，由石家庄经济技术开发区长城食品有限公司生产、上海盒马网络科技有限公司普陀第二分公司销售的精肉培根（切片）减盐样品检验不合格，商标为“伊藤食品”，规格型号为45克*3/袋，被抽样单位地址为上海市普陀区武宁路101号一层，不合格项目为大肠菌群，检验机构是上海市质量监督检验技术研究院。南都记者了解到，被检出不合格项目的门店为盒马鲜生我格广场会员店。

据了解，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，食品中检出大肠菌群，提示有被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、灭菌不彻底而导致。

上海市市场监督管理局表示，对此次抽检中发现的不合格产品，该局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。（本文转载自南方都市报）

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