30万元就能开周黑鸭!放宽门槛后,能否破壁求生?

坚持直营的周黑鸭,在店面数量跑不赢绝味、营收落后的状况下,不得不逐渐降低加盟门槛。

6月22日,周黑鸭通过官方微信公众号发布消息称,正式开放单店特许经营模式,中小投资人也可以参与。

据日前周黑鸭股东大会数据显示,目前周黑鸭单店特许加盟店已有13家。

实际上,去年11月18日,周黑鸭正式开放发展式特许经营模式。

截至今年6月15日,周黑鸭已与19位发展式特许合作伙伴签约,覆盖全国51个城市和地区。同时,2019年底周黑鸭门店已正式进驻全国各地高速公路服务区。

门店压力有多大?

根据周黑鸭2019年财报不难发现,财年内集团的自营门店总数为1301家,新开设229家自营门店,但因业绩等原因调整关闭216家自营门店,较2018年仅净增13家门店。

反观友商绝味鸭脖。其在2019年半年报中便提到,全国共开设了10598家门店,其中自营门店数量为1255家。在自营门店数量相差无几的情况下,周黑鸭的加盟门店劣势十分明显。

对此,《北京商报》记者和书乐进行了一番交流,贫道以为:

特许经营模式能够快速拓展服务城市范围,快速进入市场,借助销售网络实现品牌渗透。不过,这种模式对服务、商品的品质提出更高要求。

企业的管理模式应该实现创新,更关注维护品牌形象。

在另一方面,放开门槛后,产能是否能跟上也是一个问题。

特别是一旦特许加盟出现爆发形态,不少需要冷链来保障的周黑鸭产品,最终能否有效抵达消费者面前,都将成为决定其成败的关键考量。

便宜开店是否占便宜,这样的好事,你觉得心动吗?有什么想法,不妨在留言区评论一番哈^^

特许经营模式能够快速拓展服务城市范围,快速进入市场,借助销售网络实现品牌渗透。不过,这种模式对服务、商品的品质提出更高要求。(本文转载自微信公众号“张书乐”)

延伸阅读:

餐饮产业服务,哪家最接地气?伴伴X筷玩思维!

2020版筷玩思维内容营销(广告投放)执行报价已于1月1日正式施行,有广告投放和内容营销需求的客户可与宋女士(微信:kwthink2016)具体洽谈和沟通,期待与您携手共赢。

筷玩思维除了继续巩固比较优势非常明显的线上业务外,2020年继续全面发力线下,十二场以“刷新·重新认知餐饮”为主题的连锁餐企转型升级的干货盛宴正蓄势待发,相关赞助合作事宜全面约谈中。

此外,单场人数规模在80人左右的偏深度沟通性质的沙龙2020年更是规划有百余场。

上海、北京、成都、杭州、武汉、广州、南京、重庆、合肥、南昌、青岛、天津、无锡、福州、济南、哈尔滨、宁波、长沙、大连、西安、深圳、厦门、海口、兰州、苏州、郑州、南宁、昆明、香港、澳门、台湾......筷玩思维无死角覆盖中国版图主力热点餐饮聚集区。盟友军团正在陆续集结中...上战场、打胜仗,还得靠盟友。

60+